Çiğköfte içinde ne var? Çiğ köfte (Osmanlıca: Dilbaba, Dibâbe), Şanlıurfa ve Adıyaman yöresine ait, bulgur, isot, kıyma, salça, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğrulup karıştırılmasıyla hazırlanan, ısıl işlem görmeden (pişirilmeden) tüketilen bir yiyecektir. Çiğ köfte harcı içinde ne var? Çiğ Köfte Karışımı; İçerisinde kimyon, kişniş, kekik, yenibahar, acı kırmızı biber, tatlı kırmızı biber, karabiber ve sarımsak tozu bulunmaktadır. Ürünlerimizde MSG (Çin tuzu) ve türevleri kesinlikle kullanılmamaktadır. Sadece doğal baharatlar kullanılmaktadır. Çiğ köftenin malzemeleri nelerdir? Çiğ köfte malzemeleri nelerdir? Yarım kg yağsız kıyma (tahta tokmakla dövülmüş) 750 gr tuzsuz domates salçası 330 gr kırmızı pul biber 4 adet orta boy soğan…
Yorum Bırak